Hong Kong ... Mercados

Hong Kong es el paraiso de las compras ... cualquier comprador compulsivo entraria en el paraiso con solo llegar aca, hay montones de centros comerciales para todos los gustos donde venden cuanta cosa se imaginen "original o replica" ... aunque todos hechos en China (originales hechos probablemente por las mismas manos que hacen las replicas pero que se venden a precios exhorbitantes). Los mercados que me gustan no son los centros comerciales, aunque debo confesar que a veces estas moles modernas son una bendicion cuando hace mucho calor y el aire acondicionado se convierte en la unica forma en que uno puede refrescarse.

En cada barrio se encuentra uno con un mercado diferente, explorarlos uno por uno se ha convertido en una fascinacion para mi, me encantaria poder describir con detalles no solo lo que veo, sino la cantidad de olores, colores y sabores con los que uno se encuentra ... aunque a veces pienso que algunos de ustedes preferirian no sentir los olores porque se les podria quitar las ganas de venir por estos lados.

Los mercados de comida (animales y vegetales) son los mejores, toda lo que venden es realmente fresco ... hay una gran variedad de peces, crustaceos, conchas, almejas y algunos otras variedades de especies marinas de las que no tengo ni idea de lo que son, casi todo se puede comprar vivo e incluso a veces cortan los peces por pedazos dejandoles los pulmones intactos  para que asi de alguna forma continuen respirando y la carne se mantenga fresca ... como lo hacen? eso si no lo se ... pero donde pueden encontrar algo mas fresco que eso? La carne es  otra cosa, no se ven los animales vivos como con los peces, pero si se pueden encontrar todas las partes y puedo asegurar que todas se comen, aqui no se desperdicia nada ... las gallinas siempre estan en sus jaulas con el cuchillo esperando en la mesa del frente. Tambien he visto sapos, culebras y muchas cosas raras ... pero confieso que todavia no he comido nada raro o mejor dicho, nada de lo que me halla arrepentido. En este momento tengo una obsesion por comer cuanta fruta exotica me encuentre, se que muchas de ellas se encuentran en Colombia pero como hace tiempo que nos las comia, entonses ya han entrado dentro de mi categoria de "exotica". El mejor de estos mercados callejeros se encuentra en Graham Street, en Soho, cerca a las escaleras electricas ... nos hicimos amigos de la verdulera, de la que vende los pescados, de el que vende los camarones saltones (porque se salen de la pecerita y lo asustan a uno), del dueño del almacen de la esquina que vende pato agridulce, de la de las frutas ... y eso que no hablamos el mismo idioma, aunque todos tienen un basico nivel de Ingles, pero entre señas y unas cuantas palabritas todos nos entendemos y ya somos amigos del alma.

Otros mercados que merecen la pena mencionar son los que solo pasan en Domingo, como el "mercado de los peces" donde venden todo lo que se puedan imaginar para los acuarios, estos mercados son muy distintos a los anteriores, aqui se encuentran peces de coral, mas que todo pequeñitos, de hermosos colores y formas diferentes, algunos con formas un poco raras. Tambien esta el "mercado de las flores" donde solo venden lo que indica su nombre ... y el que mas me gusta: "el mercado de los pajaros", donde no solo venden todo lo relacionado con pajaros sino donde la gente saca a pasear los que tienen en casa para que se relacionen con otros pajaros y canten juntos. Cada persona viene con su jaulita y su pajarito y la cuelga de los arboles, asi los pajaros pueden ver a sus amigos o a su futura companera y se sienten felices y cantan todos juntos, mientras que sus amos se reunen al mismo tiempo con sus amigos o simplemente se deleitan escuchando la musica ... mientras en otros paises sacan a pasear a los perros, aca sacan de paseo a los pajaros!

El area de Mongkok es donde uno puede encontrar la ultima tecnologia y cuanto aparato electrico se imaginen, a unos precios increibles. Aca se encuentra la calle que se especializa en camaras, otra solo vende telefonos, otra solo ropa deportiva, otra ropa de mujer ... es muy facil ir a comprar cualquier cosa, solo hay que saber donde esta la calle especializada. En Kowloon, todos los dias en la noche esta uno de los mejores mercados, llamado "Temple Street" donde estan todas las copias ... realmente hay copias de todo: de las marcas mas famosas de ropa, de bolsos, de relojes, de perfumes, de peliculas, de lo que quieran; cuanta cosa se imaginen, la copia se encuentra aqui ... tambien venden antiguedades, aunque se pregunta uno: sera en realidad una antiguedad o es solo una copia mas?

Tambien fuimos a la version Hongkonesa del mercado de Tokio, el de los peces; queda en Aberdeen que es un pueblo pesquero en la parte trasera de la isla de Hong Kong. En este mercado vienen todos los pescadores que viven en las islas cercanas a traer su pesca del dia para que vengan todos los distribuidores y hagan la compra para supermercados y restaurantes. Es muy diferente al de Tokio porque es mas pequeño , es al lado del mar y tienen los peces organizados por especies en diferentes canecas de plastico. Confieso que vi rarezas y muchos peces de los que sabre ni lo que son ... quedamos oliendo a pescado cuando salimos pero solo porque se la pasan limpiandolo y uno camina todo el tiempo sobre agua con olor a pez.

Podria mencionar cada uno de los mercados que he visitado pero no terminaria nunca, cada dia me encuentro con uno diferente. Lo que aun no he mencionado y que es lo que mas me apasiona de ellos: su gente ... aqui se encuentan las caras mas interesantes, las mejores expresiones, los oficios de cada uno, los vendedores y los compradores ... los momentos del dia a dia y lo que hace de Hong Kong una de las ciudades mas fascinantes que he visitado porque la gente habla todo el tiempo y al mismo tiempo, anda de mal humor o se rie, anda a la carrera o se toma todo su tiempo, grita, pide, compra, vende y vibra!